Momenteel in de aanbieding
Nieuws
Wilde Cannelloni
28-02-2025 | Cannelloni vullen met de hand of met een vulzak kan best lastig en lastig zijn. We hebben niet alleen een heerlijk recept, maar ook een truc om de cannelloni gemakkelijk te vullen met een vleesmolen en worstvuller!
EU-verordening 2024/1141 - De DRY AGER voldoet aan alle eisen
03-02-2025 | De kunst van het dry agen, wordt vaak beschouwd als het toppunt van de verfijning van vlees. Met de groeiende belangstelling voor deze methode zijn er echter ook strengere eisen voor productveiligheid en -kwaliteit geïntroduceerd. De nieuwe EU-verordening stelt duidelijke richtlijnen op voor de dry agen van vlees. In dit artikel vatten we de belangrijkste punten samen en kunnen we u verzekeren dat DRY AGER® rijpingskasten nu al voldoen aan alle eisen die in Verordening (EU) 2024/1141 worden gesteld.
LANDIG
Wild is iets heel speciaals. Sommigen zouden zelfs zeggen iets heiligs. We willen niet overdrijven. Hoe dan ook, wild is een van de allerbeste voedingsmiddelen. Daarom betekent duurzaamheid voor ons ook dat we elk stuk respecteren. Een portie nederigheid helpt bij het omgaan met gejaagd wild. Respect is op zijn plaats bij het produceren van je eigen wilddelicatessen. Deskundigheid is ook noodzakelijk. Daarnaast is het juiste gereedschap een basisvoorwaarde om wild perfect te kunnen verwerken en benutten.
Dit is precies wat Landig precies sinds 1982 met passie en innovatiegeest doen: het beste voor uw wild op weg van het bos naar uw bord. De kwaliteit van onze producten is erg belangrijk voor ons. Dit jaar hebben we ook een paar nieuwe producten voor u. Kom alles te weten over de vier pijlers van de perfecte wildverwerking:
Koelen & Rijpen | Ontweiden | Verwerken | Vacumeren
JANDOR TRADING BV is exclusief vertegenwoordiger van het Landig assortiment in Nederland en België.
Nog vragen?
Neem dan contact met ons op. Bellen of mailen mag natuurlijk ook!
