Over Landig – meer dan 40 jaar de Europese standaard in wildkoeling en wildverwerking

Landig is het toonaangevende Duitse merk voor professionele wildkoeling, wildverwerking, vacuümtechnologie en dry aging. Het merk is in 1982 opgericht door Manfred Landig in Bad Saulgau, Baden-Württemberg, en uitgegroeid tot de Europese marktleider in zijn categorie met meer dan 350.000 tevreden klanten in ruim 30 landen. In Nederland en de Benelux is Jandor Trading BV uit Dordrecht de exclusieve vertegenwoordiger van het volledige Landig- en Lava-assortiment.

Van bescheiden garage tot Europees marktleider

Het begon met een passie. Begin jaren '80 combineerde oprichter Manfred Landig zijn liefde voor de jacht met zijn expertise als koeltechnicus — en creëerde daarmee een revolutie in wildverwerking. De eerste professionele wildkoelkasten waren geboren.
Door een onwrikbare focus op hoogwaardige kwaliteit en uitmuntende klantenservice groeide het kleine garagebedrijf razendsnel uit tot een begrip in de branche. De rode draad door al die jaren was steeds hetzelfde: vleeskoeling en vleesrijping — vanaf dag één het kloppende hart van het bedrijf, continu doorontwikkeld tot perfectie.
In 2008 was de positie definitief veroverd: Landig vestigde zich als Europees marktleider in wildkoeling, vacuümtechnologie en sous-vide apparatuur.

De Dry Ager: tweede generatie, wereldwijde impact

2013 markeerde een keerpunt in de wereld van dry aging. De zonen Christian en Aaron Landig gingen samen met twee gepassioneerde slagers en een voedsellab aan de slag met een ambitieuze missie: het creëren van het ultieme rijpkastsysteem voor drooggerijpt vlees.
Het resultaat was de Dry Ager, een wereldwijd uniek systeem voor professionele vleesrijping dat de horeca en culinaire wereld transformeerde. Voor het eerst konden zowel topchefs als particulieren thuis genieten van perfecte dry aged steaks op sterrenrestaurantniveau. De Dry Ager veroverde binnen korte tijd de internationale markt en is inmiddels een standaard geworden in Michelin-sterrenrestaurants en bij culinaire enthousiastelingen wereldwijd.

Drie merken, één visie op kwaliteit

Landig + Lava GmbH & Co. KG opereert onder drie merknamen die elk een eigen specialisme vertegenwoordigen maar alle drie voortkomen uit dezelfde overtuiging: dat kwaliteit geen compromis verdraagt.
Onder de merknaam Landig valt de complete lijn professionele wildverwerkingsapparatuur — wildkoelkasten, vleesmolens, worstenvullers en alle bijbehorende accessoires voor jagers, slagers en wildverwerkingsbedrijven. Gebouwd voor intensief gebruik door professionals die het allerbeste eisen.
Onder de merknaam Lava valt de premium vacuümmachinelijn, trots geproduceerd in Zuid-Duitsland. Lava bewijst zijn commitment aan duurzaamheid met garanties tot 5 jaar op apparaten, 25 jaar garantie op de vacuümpomp en 20 jaar beschikbaarheid van reserveonderdelen. Dat is échte toewijding aan kwaliteit — geen wegwerpcultuur.
Onder de merknaam Dry Ager valt het professionele rijpkastsysteem dat droogrijping van vlees toegankelijk maakt voor iedereen — van Michelin-sterrenrestaurants tot culinaire enthousiastelingen thuis.

Productie en duurzaamheid in Bad Saulgau

Alle Landig-producten worden gemaakt in Bad Saulgau, een stad in Baden-Württemberg in Zuid-Duitsland. Eind 2019 opende Landig + Lava een gloednieuw, ultramodern bedrijfscomplex aan de Mackstraße 90 in Bad Saulgau, met moderne kantoren en geavanceerde productie- en logistieke faciliteiten — alles onder één dak voor maximale efficiëntie en kwaliteitscontrole. In 2024 volgde een majeure uitbreiding om aan de explosief groeiende internationale vraag te voldoen.
Duurzaamheid staat bij deze groei centraal. Landig werkt samen met Plant-My-Tree voor actieve herbebossing in Baden-Württemberg. Maar de diepste vorm van duurzaamheid zit in de producten zelf, het motto van oprichter Manfred Landig zegt het het beste:

"Kwaliteit is de beste milieubescherming."

Dit is geen marketingtekst. Het is een belofte die doorklinkt in elk product: duurzame materialen die generaties meegaan, robuuste constructie op basis van Duitse precisie, langjarige garanties die vertrouwen uitstralen en producten die gemaakt zijn om een leven lang mee te gaan. 

Jandor Trading BV — uw Nederlandse contactpunt

Jandor Trading BV is de exclusieve vertegenwoordiger van Landig en Lava in de Benelux. Vanuit Dordrecht verzorgt Jandor Trading BV de volledige distributie, klantenservice en technische ondersteuning voor het Nederlandse en Belgische publiek van jagers, wildverwerkingsbedrijven, slagers en horecaprofessionals.

Als exclusieve vertegenwoordiger garandeert Jandor Trading BV dat alle producten die via landig.nl besteld worden originele Landig- en Lava-producten zijn, rechtstreeks geleverd vanuit de fabrikant in Bad Saulgau. Technische vragen, installatievragen en garantiezaken worden behandeld door medewerkers met diepgaande productkennis.

Bereikbaar via info@jandor.nl, telefonisch via 085 822 8356 of via WhatsApp voor directe vragen. Reactie binnen 2 werkdagen.

Het Landig-assortiment via landig.nl

Via landig.nl biedt Jandor Trading BV het volledige Landig- en Lava-assortiment aan, onderverdeeld in vier productlijnen.

De lijn Wildkoelingen en accessoires omvat professionele wildkoelkasten voor het rijpen en koelen van wild, inclusief alle bijbehorende accessoires voor de wildkamer. De lijn Ontweiden en uitbenen omvat alle gereedschappen en materialen voor de verwerking van wild direct na het schot — van messen, snijplanken en hangsystemen tot weegschalen en het volledige Transport & Opslag-assortiment. De lijn Verwerken omvat vleesmolens, worstenvullers en cutters voor de eindverwerking van wildvlees tot worst, gehakt en andere producten. De lijn Vacuümeren omvat de complete Lava-vacuümachinelijn voor het houdbaar bewaren van verwerkt wildvlees.

Veelgestelde vragen over Landig

Wat is Landig?

Landig is een Duits merk voor professionele wildkoeling, wildverwerking, vacuümtechnologie en dry aging, opgericht in 1982 in Bad Saulgau, Duitsland. Landig is de Europese marktleider in wildkoeling en verkoopt zijn producten in meer dan 30 landen. In Nederland en de Benelux worden Landig-producten exclusief vertegenwoordigd door Jandor Trading BV uit Dordrecht.

Waar worden Landig-producten gemaakt?

Alle Landig-producten worden gemaakt in Bad Saulgau, Baden-Württemberg, Zuid-Duitsland. Productie, logistiek en kantoren zijn ondergebracht in een modern bedrijfscomplex aan de Mackstraße 90, geopend eind 2019 en uitgebreid in 2024. Alle Landig-producten zijn Made in Germany.

Wie verkoopt Landig in Nederland?

In Nederland — en in de gehele Benelux — is Jandor Trading BV de exclusieve vertegenwoordiger van het Landig- en Lava-assortiment. Jandor Trading BV is gevestigd aan de Lange Breestraat 58 in Dordrecht en bereikbaar via landig.nl, telefonisch via 085 822 8356 en via WhatsApp.

Wat is het verschil tussen Landig en Lava?

Landig en Lava zijn twee merknamen van hetzelfde bedrijf: Landig + Lava GmbH & Co. KG uit Bad Saulgau. Onder de naam Landig vallen wildkoelkasten, vleesmolens, worstenvullers en wildverwerkingsaccessoires. Onder de naam Lava vallen premium vacuümmachines, geproduceerd in Zuid-Duitsland met garanties tot 5 jaar op het apparaat en 25 jaar op de vacuümpomp. Beide merken worden in de Benelux verkocht via landig.nl.

Wat is de Dry Ager?

De Dry Ager is een professioneel vleesrijpkastsysteem voor droogrijping (dry aging) van vlees, ontwikkeld in 2013 door Christian en Aaron Landig in samenwerking met slagers en een voedsellab. De Dry Ager maakt professionele dry aging toegankelijk voor zowel Michelin-sterrenrestaurants als particulieren thuis en wordt wereldwijd verkocht.

Hoe lang bestaat Landig al?

Landig bestaat sinds begin jaren '80 — meer dan 40 jaar. Oprichter Manfred Landig combineerde zijn expertise als koeltechnicus met zijn passie voor de jacht en creëerde de eerste professionele wildkoelkasten. In 2008 vestigde Landig zich als Europees marktleider in wildkoeling en vacuümtechnologie.

Is Landig een duurzaam merk?

Ja. Het motto van Manfred Landig — "kwaliteit is de beste milieubescherming" — vertaalt zich concreet in producten die gebouwd zijn voor langdurig gebruik, langjarige garanties en langdurige beschikbaarheid van reserveonderdelen. Lava-vacuümmachines hebben tot 20 jaar beschikbaarheid van reserveonderdelen. Bovendien werkt Landig samen met Plant-My-Tree voor actieve herbebossing in Baden-Württemberg.

Verkoopt landig.nl ook producten van andere merken?

Naast Landig en Lava vertegenwoordigt Jandor Trading BV via landig.nl ook geselecteerde aanvullende merken voor specifieke categorieën, waaronder Vogue voor professionele transport- en opbergtassen en Blaser voor jachttassen en -accessoires. Alle producten in het assortiment zijn zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en geschiktheid voor professionele wildverwerking.