Roestvrij stalen wildhanger – wild ophangen in de wildkamer tot 250 kg

De roestvrij stalen wildhanger van Landig is de professionele ophangoplossing voor jagers die wild willen laten hangen in de wildkamer, wildkoeling of snijruimte voor afkoeling, rijping en ontweiden. De hanger is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal, belastbaar tot 250 kg — afhankelijk van de plafondconstructie — en uitgerust met een gelaste roestvrij stalen ring voor bevestiging aan het plafond. Beschikbaar in twee maten: 350 × 250 mm (Z44059, €29,00) en 610 × 250 mm (Z44060, €29,80).

Waarvoor gebruik je een roestvrij stalen wildhanger?

Wild ophangen is de eerste en meest bepalende stap in de wildverwerkingsketen na het schot. Direct na het ontweiden moet het wild zo snel mogelijk worden afgekoeld door het gestrekt en vrij hangend op te hangen — met voldoende luchtcirculatie rondom het karkas. Een karkas dat plat ligt of niet vrij hangt, koelt ongelijkmatig af en is gevoeliger voor bacteriegroei in de buikholte en langs de rug. De wildhanger houdt het karkas in de juiste positie: gestrekt, vrij van de vloer, met de lucht rondom het vlees.

Daarnaast is de hangende positie de meest praktische uitgangshouding voor het verdere verwerkingsproces: de poten van het wild zijn direct bereikbaar voor het aftrekken van de huid, het karkas hangt op de juiste werkhoogte voor het zervirken, en de bevestiging aan het plafond van de wildkoeling of wildkamer houdt de werkruimte vrij van obstakels op vloerniveau.

Twee varianten: welke maat kiest u?

• 350 × 250 mm (Z44059) — €29,00 incl. btw De kleinere variant is de meest gebruikte maat voor ree en kleiner grofwild. De breedte van 350 mm is toereikend voor de poten van een uitgehangen ree en de meeste kleinere wildsoorten. Compact in breedte, waardoor meerdere hangers naast elkaar in een wildkoeling passen.
• 610 × 250 mm (Z44060) — €29,80 incl. btw De grotere variant is de keuze voor damhert, wilde zwijn, edelhert en ander groter grofwild waarbij de poten een grotere onderlinge afstand vragen voor een stabiel uitgehangen karkas. De breedte van 610 mm geeft het karkas de ruimte die nodig is voor vrije luchtcirculatie rondom het vlees — essentieel voor een snelle en gelijkmatige afkoeling.

Constructie en materiaal

De hanger is volledig vervaardigd van roestvrij staal — het enige materiaal dat voor langdurig gebruik in een wildkoeling of natte wildkamer in aanmerking komt. Roestvrij staal is bestand tegen vocht, bloed, reinigingsmiddelen en de lage temperaturen in een wildkoeling, en vertoont geen roestvorming bij intensief gebruik in een vochtige omgeving.

De bevestigingsring is gelast — niet geklonken of geschroefd — wat de sterkste verbinding geeft tussen de ring en de hangerconstructie. De gelaste ring wordt direct over een plafondhaak of aan een plafondgeleiding gehangen en draagt het gewicht van het karkas rechtstreeks over op de plafondconstructie. De belastbaarheid van 250 kg is daarmee in de eerste plaats afhankelijk van de sterkte van de plafondbevestiging en -constructie, niet van de hanger zelf.

Combinatie met de Landig wildkoeling

De roestvrij stalen wildhanger is direct compatibel met de Landig wildkoelingen, die zijn ontworpen voor het gestrekt ophangen van wild aan een plafondgeleiding of plafondhaak. De hanger past in het systeem van de wildkoeling en is de basisoplossing voor jagers die één of enkele karkassen tegelijk willen ophangen. Voor jagers die meerdere karkassen tegelijk willen ophangen of een uitgebreid hangsysteem willen aanleggen, is de Roestvrij stalen hanger Premium XL de meer uitgebreide variant in het Landig assortiment.

Voordelen van de roestvrij stalen wildhanger

• Volledig roestvrij staal: bestand tegen vocht, bloed, koude en reinigingsmiddelen
• Belastbaar tot 250 kg: geschikt voor alle gangbare wildsoorten inclusief groot grofwild
• Gelaste ring: sterkste verbinding voor plafondbevestiging
• Twee maten: 350 mm voor ree en kleiner grofwild, 610 mm voor groter grofwild
• Direct bruikbaar in Landig wildkoelingen

Veelgestelde vragen  

Waarvoor gebruik je een roestvrij stalen wildhanger?

Een wildhanger wordt gebruikt om wild gestrekt en vrij hangend op te hangen in de wildkamer, wildkoeling of snijruimte na het ontweiden. De hangende positie zorgt voor gelijkmatige luchtcirculatie rondom het karkas, wat snelle en gelijkmatige afkoeling bevordert — de eerste en meest bepalende stap voor de uiteindelijke kwaliteit van het wildvlees. Daarnaast is de hangende positie de meest praktische uitgangshouding voor het villen, zervirken en uitbenen.

Welke maat wildhanger heb ik nodig?

De maat hangt af van de wildsoort die u verwerkt. De 350 × 250 mm hanger (Z44059) is geschikt voor ree en kleiner grofwild. De 610 × 250 mm hanger (Z44060) is de keuze voor groter grofwild zoals damhert, wilde zwijn en edelhert, waarbij de bredere constructie het karkas stabiel en vrij houdt met voldoende ruimte voor luchtcirculatie.

Hoeveel gewicht kan de wildhanger dragen?

De hanger is belastbaar tot 250 kg, afhankelijk van de plafondconstructie. Dit betekent dat de hanger zelf 250 kg aankan, maar dat de plafondbevestiging minstens dezelfde belastbaarheid moet hebben. Controleer altijd de draagkracht van het plafond en de bevestigingspunten voordat u de hanger installeert.

Is de wildhanger ook geschikt voor gebruik in een Landig wildkoeling?

Ja. De roestvrij stalen wildhanger is direct bruikbaar in Landig wildkoelingen. De gelaste ring past over de standaard plafondhaak of geleiding in de koeling. Voor grotere wildkoelingen of jagers die meerdere karkassen tegelijk willen ophangen is de Roestvrij stalen hanger Premium XL een uitgebreidere optie.

Waarom is roestvrij staal belangrijk voor een wildhanger?

Een wildhanger wordt gebruikt in omstandigheden waarbij roestvorming het grootste risico is: lage temperaturen in de wildkoeling, regelmatig contact met bloed en vleessappen, en periodieke reiniging met water en reinigingsmiddelen. Roestvrij staal is bestand tegen al deze omstandigheden en vormt geen roest — wat zowel hygiënisch als praktisch noodzakelijk is voor gereedschap dat in direct contact staat met wildvlees.

Hoe wordt de wildhanger aan het plafond bevestigd?

De hanger heeft een gelaste roestvrij stalen ring die over een plafondhaak of in een plafondgeleiding wordt gehangen. De bevestigingspunten in het plafond moeten voldoende sterk zijn voor de gecombineerde belasting van hanger en karkas. Raadpleeg bij twijfel een aannemer of bouwkundige over de draagkracht van uw plafondconstructie.