Landig E2 vleeskrat – 40 liter, voedselveilig polyethyleen, groen of blauw, Made in Germany

De Landig E2 vleeskrat is de professionele standaardkrat voor het opslaan, transporteren en koelen van wildvlees en ander vlees in de wildkamer. De krat voldoet aan het Europese E2-formaat (598 × 398,5 × 201 mm) en past daarmee op alle E2-compatible systemen — inclusief de Landig wildkoelingen LU 7000 en groter en de Landig Thermobox. Gemaakt van voedselveilig polyethyleen, stapelbaar, inclusief vier etikettenkuiltjes en grijpgaten aan alle zijden. Beschikbaar in groen (Z33158) en blauw (Z33161), elk €25,00 incl. btw. Het bijpassende deksel van voedselveilig polypropyleen is verkrijgbaar in groen (Z30162) en blauw (Z33162), €13,90 incl. btw. Made in Germany. 

Waarvoor gebruik je een E2 vleeskrat in de wildkamer?

Na het uitbenen en portioneren van wildvlees moet het vlees bewaard worden tot het gevacumeerd, ingevroren of afgeleverd wordt. Een E2 vleeskrat is de standaard opslagunits in professionele vleesverwerkingsbedrijven en wildkamers: een rechthoekige, stapelbare krat van voedselveilig kunststof die precies past in gestandaardiseerde koelinstallaties, transportboxen en opslagrekken.
De Landig E2 vleeskrat past in alle Landig wildkoelingen vanaf de LU 7000 — de krat schuift in de koeling, het vlees koelt direct en gestructureerd op, en de kratten zijn eenvoudig te stapelen wanneer de koeling vol is. Gecombineerd met de Landig Thermobox wordt de gevulde krat inclusief inhoud thermisch beschermd voor transport van de wildkamer naar de klant, horeca of vrieshuis — zonder het vlees over te laden in een andere verpakking.

Groen of blauw: welke kleur kies je?

De krat is leverbaar in twee kleuren, elk met een eigen functionele reden:

• Groen (Z33158) Groen is in het HACCP-kleurcodesysteem de standaardkleur voor materialen die in contact komen met wild en rood vlees. Jagers en wildverwerkingsbedrijven die consequent groen materiaal gebruiken voor alles wat met wild in aanraking komt — messen, snijplanken, werkschort, kratten — creëren een visueel consistent systeem waarbij het gebruik en de bestemming van elk instrument en elke krat in één oogopslag duidelijk is. De groene Landig vleeskrat sluit direct aan op de groene Landig messenset (Z11080), het groene werkschort (Z33010) en de overige groene Landig wildverwerkingsartikelen.
• Blauw (Z33161) Blauw heeft een specifiek hygiënisch voordeel: zweet, vuil en vleesresten zijn beter zichtbaar op een blauwe ondergrond dan op een rode of groene. Dit maakt de blauwe krat bij voorkeur geschikt voor situaties waarbij maximale hygiënecontrole vereist is — de reinigingstoestand van de krat is onmiddellijk zichtbaar zonder doorzoeken of extra verlichting. Blauw is in de professionele voedingsindustrie ook de standaardkleur voor materialen die niet in direct contact mogen komen met bepaalde vleessoorten, waardoor kleurscheiding van verschillende productstromen mogelijk is.

Constructie en kenmerken

• Voedselveilig polyethyleen De krat is gemaakt van polyethyleen (PE) dat voldoet aan de eisen voor contact met levensmiddelen. PE is niet-poreus, absorbeert geen vleessap of bloed en is bestand tegen de reinigingsmiddelen die in professionele vleesverwerking gebruikt worden. De vorm en het oppervlak van de krat zijn specifiek ontworpen voor gemakkelijke reiniging.
• E2-formaat: 598 × 398,5 × 201 mm, 40 liter Het E2-formaat is de Europese standaardmaat voor vleeskratten in de professionele vleesverwerkingsketen. Door dit formaat aan te houden past de krat in alle E2-compatibele systemen: wildkoelingen, koelcellen, transportboxen, opslagrekken en de Landig Thermobox. Het vulvolume bedraagt 40 liter.
• Vier etikettenkuiltjes In elk van de vier hoeken van de lange zijden zit een verzonken kuiltje voor het bevestigen van een etiket — productnummer, datum, gewicht of klantinformatie. Dit maakt gestructureerde opslag en tracering van wildvlees per krat mogelijk, wat bij meerdere kratten in een koeling essentieel is voor FIFO-beheer (first in, first out).
• Grijpgaten aan alle zijden De krat heeft grijpgaten aan elke lange én korte zijde — vier grijppunten in totaal. Dit maakt het mogelijk de krat vanuit elke positie te pakken en te tillen, ook wanneer kratten naast elkaar in een koeling staan en de lange zijde niet bereikbaar is.
• Stapelbaar Gevulde kratten zijn stapelbaar dankzij de gestandaardiseerde E2-vorm; lege kratten nestelen in elkaar voor compact opbergen. De Landig logo-opdruk is aangebracht op beide lange zijden.

Het deksel: afsluiten, stapelen en beschermen

Het bijpassende deksel (Z30162 groen, Z33162 blauw) is gemaakt van voedselveilig polypropyleen en past op alle E2 vleeskratten met buitenmaat 600 × 400 mm. Het deksel heeft twee uitsparingen aan de lange zijden en één uitsparing aan de korte zijden voor eenvoudig optillen

Het deksel heeft drie functies:

• Afsluiten — het vlees in de krat wordt afgeschermd van lucht, licht en kruisbesmetting door andere producten in dezelfde koeling of transportruimte. Lichtbescherming is relevant bij langdurig bewaren van wildvlees: UV-blootstelling versnelt oxidatie van vetten en verkleuring van vlees.
• Stapelen — met deksel kunnen gevulde kratten op elkaar gestapeld worden zonder dat de bodem van de bovenste krat het vlees in de onderste raakt. Dit verdubbelt de stapelbare capaciteit van een koeling of transportruimte in vergelijking met kratten zonder deksel.
• Transporteren — bij transport van de gevulde krat in de Landig Thermobox of in een voertuig voorkomt het deksel dat de inhoud verschuift of morst.

Het deksel is apart verkrijgbaar in dezelfde kleur als de krat, zodat de kleurcodering consistent blijft.

De krat zit ook standaard inbegrepen in de Landig 13-delige ontweidingsset, samen met het deksel, de groene 4-delige messenset, wildschaar, aanzetstaal, werkschort, draaihaken en wildspreider.

Voordelen van de Landig E2 vleeskrat

• E2-standaardformaat: past in Landig wildkoelingen LU 7000+ en Landig Thermobox
• Voedselveilig polyethyleen: gecertificeerd voor direct contact met wildvlees
• Keuze groen of blauw: aansluitend op HACCP-kleurcodering
• 40 liter vulvolume: ruimte voor een volledige portionering van een middelgroot hert
• Vier etikettenkuiltjes: tracering en FIFO-beheer per krat
• Grijpgaten aan alle vier zijden: altijd te pakken, ook uit een volle koeling
• Stapelbaar gevuld en nestbaar leeg: efficient gebruik van koeling en opslagruimte
• Bijpassend deksel apart verkrijgbaar: zelfde kleur, zelfde materiaalfamilie
• Made in Germany: Landig logo-opdruk op beide lange zijden
• Onderdeel van de Landig 13-delige ontweidingsset

Veelgestelde vragen 

Wat is een E2 vleeskrat?

Een E2 vleeskrat is een gestandaardiseerde krat in het Europese E2-formaat (598 × 398,5 mm buitenmaat) die in de professionele vleesverwerkingsketen als standaard opslag- en transportunit gebruikt wordt. Het gestandaardiseerde formaat zorgt ervoor dat de krat past in alle E2-compatibele koelinstallaties, transportboxen en opslagrekken, inclusief de Landig wildkoelingen en de Landig Thermobox.

Past de Landig vleeskrat in mijn Landig wildkoeling?

De Landig E2 vleeskrat past in alle Landig wildkoelingen vanaf het model LU 7000. Controleer de productpagina of handleiding van uw specifieke Landig wildkoeling voor de bevestiging van E2-kraatcompatibiliteit.

Wat is het verschil tussen de groene en blauwe krat?

De groene krat (Z33158) sluit aan op de HACCP-kleurcodering voor wild en rood vlees en past bij de overige groene Landig wildverwerkingsartikelen. De blauwe krat (Z33161) heeft het hygiënisch voordeel dat vuil, zweet en vleesresten beter zichtbaar zijn op de blauwe ondergrond, wat reinigingscontrole vergemakkelijkt. Beide kleuren zijn €25,00 en hebben identieke afmetingen en technische eigenschappen.

Is het deksel inbegrepen bij de krat?

Nee. Het deksel wordt apart besteld: groen (Z30162) of blauw (Z33162), elk €13,90 incl. btw. Het deksel past op alle E2 vleeskratten met buitenmaat 600 × 400 mm.

Past de Landig Thermobox in de krat?

Ja. De Landig Thermobox is specifiek gedimensioneerd voor de E2 vleeskrat. De krat schuift nauwsluitend in de thermobox zonder speling aan de zijkanten, wat de thermische efficiëntie tijdens transport maximaliseert. De thermobox is verkrijgbaar in twee hoogtes voor respectievelijk halve en normale E2 kratten.

Zit de vleeskrat inbegrepen in de 13-delige Landig ontweidingsset?

Ja. De Landig 13-delige ontweidingsset bevat de groene E2 vleeskrat (Z33158) en het bijpassende groene deksel (Z30162), samen met de 4-delige groene messenset, wildschaar, aanzetstaal, werkschort, draaihaken en compacte wildspreider.