Dry Ager DX500Premium S - Jagers editie BLACK EDITION
Merk: Dry Ager Productgroep: Dry Ager rijpingskasten
We streven er naar dat wat voor 16:00 besteld wordt op werkdag dezelfde dag verstuurd wordt. Vanaf dat moment ontvangt u een track & trace code per e-mail waarmee u uw bestelling kunt volgen.
Productbeschrijving
DRY AGER® DX 500 Premium S BLACK | Jagers Kit
Het origineel - Nu als complete set voor jagers!
Inclusief gratis Jagers Kit
1x roestvrijstalen ophangbeugel
1x zoutbak met inhoud
1x worstrooster
1x Dry Aging Bijbel (336 pagina's)
Klein formaat, grote smaak!
De DRY AGER DX 500® Premium S is een professionele rijpingskast die direct gebruiksklaar is. Geen wateraansluiting of watertank nodig - gewoon insteken en gebruiken! Het tijdloze, moderne design verbergt geavanceerde technologie: vakmanschap ontmoet high-tech.
Perfect voor thuis en kleine horecazaken
Door het compacte formaat is deze rijpingskast ideaal voor dry aging thuis, in restaurants of bij slagerijen waar de ruimte beperkt is. Het apparaat heeft geen wateraansluiting nodig en kan daarom overal flexibel geplaatst worden - vrijstaand of ingebouwd in een wand.
Nu met geïntegreerde SmartAging®-technologie voor het rijpen van:
- Dry aged vlees
- Ham
- Worst
- Vis
- Kaas
- En nog veel meer
Alles op knopdruk! Voor een perfect rijpklimaat is de DRY AGER® standaard uitgerust met een ontsmettingseenheid.
JAGERS KIT :
- RVS Hanger
- 1 tray met Himalaya zoutblokken
- 2x rooster
- 1x worstenrooster
Vrijblijvend en binnen 2 werkdagen
Specificaties
| Algemeen | |
|---|---|
| EAN-code | 4251309915496 |
| temperatuurbereik © | Elektronisch instelbaar per 0,1 °C; 0 °C tot +30 °C |
| Materiaal behuizing | Roestvrij staal |
| Capaciteit | tot 20 kg vlees |
| Materiaal interieur | Antibacterieel polystyrol |
| Materiaal achterwand interieur | Roestvrij staal geborsteld |
| Afmetingen | |
|---|---|
| Binnenmaat (H×B×D) | 712x490x437 |
| Inhoud (L) | 155/134 liter (bruto-netto) |
| Buitenmaat (H×B×D) | 905x600x610 |
| Stroomverbuik | |
|---|---|
| Voltage | 230V |
| Verbruik | 1,0 kWh / 24 uur |
Vrijblijvend en binnen 2 werkdagen
Pluspunten
DRY AGER® Kenmerken in één oogopslag
SmartAging®
Uniek en alleen in de DRY AGER® rijpkast! Dankzij de geïntegreerde SmartAging-technologie® kunnen vlees, ham, vis, worst, kaas, kruiden, pasta en nog veel meer eenvoudig met één druk op de knop worden gerijpt of gedroogd. Dry aging was nog nooit zo makkelijk en veilig.
Nauwkeurige parameters
Het intelligente regelsysteem van de Premium S-modellen maakt temperaturen van 0 tot +30 °C en vochtigheidswaarden tussen 40 en 90 % mogelijk - uiteraard elk elektronisch geregeld. Automatisch met de SmartAging® programma's of in handmatige modus. Een wateraansluiting of waterreservoir is dankzij HumiControl® niet nodig.
Absolute hygiëne
Gevaarlijke bacteriën en ziektekiemen krijgen geen schijn van kans. Dry Ager beschikt over een actieve UVC-desinfectiebox die minimaal 1 x per minuut de gehele luchtmassa in de kast volledig steriliseert. Het actieve koolfilter zuivert ook de binnenkomende lucht. Het interieur is gemaakt van een antibacterieel materiaal en is voorzien van een doordachte geometrie die zorgt voor een eenvoudige reiniging. Een SmartAging® voorreinigingsprogramma zorgt voor perfecte hygiënische startomstandigheden na elke rijpingscyclus.
Hoog rendement
Rundvlees is ongeveer 7-8% gewichtsverlies na 4 weken rijping op het bot en ongeveer 12% gewichtsverlies na 6 weken. Deze waarden zijn ongeëvenaard en zijn direct merkbaar in de portemonnee.
Functioneel, bekroond design
Bekroond met vele gerenommeerde designprijzen, is de DRY AGER® gegarandeerd de beste keuze. Het interieur heeft een antibacteriële werking en is zo gemaakt dat het schoonmaken gemakkelijker is en de vorming van vuil in de hoeken wordt vermeden. De onderkant loopt schuin naar achteren om te voorkomen dat vloeistoffen uit de machine lopen. De geïntegreerde DX LED Premium lichtstrips, die aan beide zijden in de deur zijn geïntegreerd, verlichten het voedsel in de rijpingskast perfect!
